تغذیه دانش آموز ?

تاریخ:۹۵/۷/۱۰
شماره:۳۱۳۶۱

?کباب شامی گیاهی?

◀️مزاج غذا :

گرم و خشک
✅ خواص：

????????

مفید برای بلغمی مزاج ها ,
مناسب برای فصل پاییز ,
مناسب برای استخوانها ,
تقویت نیروی جوانی وجنسی,
مفید برای پروستات,
مفید برای کبدو…
?مواد لازم (برای ۴ نفر ):
?دانه کامل سویا： (تفاله سویا مضر است) ۳ پیمانه

?آرد نخودچی : ۲ پیمانه

?جوانه گندم:یک پیمانه

?گوجه فرنگی : ۶ عدد متوسط

?پیاز خرد شده :۲ عدد متوسط

?نمک،زردچوبه ،فلفل و زنجبیل: به میزان لازم

?زعفران آب شده : به میزان لازم

?روغن ارده کنجد : به میزان لازم

? طرز تهیه :

سویا را مدتی با آب خیس میکنیم، سپس آب سویا را کاملا جدا کرده ،همراه با جوانه گندم ۲ مرتبه چرخ میکنیم.

آردنخودچی،نمک،فلفل،زنجبیل و زردچوبه را به مواد چرخ شده افزوده،بهمراه پیاز یکبار دیگه چرخ میکنیم.

مقداری زعفران آب شده به کل مواد اضافه کرده،مواد را کاملا مخلوط، و به مدت یک ساعت در یخچال قرار میدهیم.

روغن ارده را در تابه ریخته و مقداری از مواد را به اشکال دلخواه و با حرارت ملایم سرخ میکنیم.

گوجه ها را حلقه حلقه کرده و در تابه دیگری همراه با کمی روغن ارده و نمک تفت میدهیم

و به همراه غذا سرو میکنیم.
↩️چند عدد از شامی کباب را لای نان سبوس دار به همراه سبزی برای میان وعده دانش آموز قرار میدهیم.

⚡️ این غذا جایگزین مناسبی برای ساندویچ های ناسالم بوفه مدارس و فست فود های مضر است ⚡️
?کانال رسمی استادطالقانی??
tlgrm.me/ostadtaleghani
?سایت رسمی  استادطالقانی??
www.ehyayetebeslami.com